近兩週來·╃，隨著防疫相關政策的調整·╃，對各類防疫物資☁╃、藥品等的採購需求飆升·╃，在各大電商平臺中搜索防疫相關物品·╃，“售完"的字樣隨處可見╃↟·•◕。如今·╃，但凡和“防疫"沾點邊的幾乎都會被“一搶而空"·╃，在食品中·╃，繼黃桃罐頭意外走紅被賣斷貨後·╃，電解質水也一水難求╃↟·•◕。 　　

指數顯示·╃，12月5日至12月11日·╃，電解質水的搜尋指數整體同比增長2711%╃↟·•◕。淘寶搜尋指數也顯示·╃，12月13日·╃，對電解質水的搜尋較前日暴增7500%╃↟·•◕。另據澎湃新聞訊息·╃，12月7日至12月8日·╃，某品牌電解質水在到家平臺上銷售額暴漲2000%...... 　　

此次對電解質水的搶購與疫情政策的放開有關·╃，很多人聽說電解質水能在發燒出汗後幫助人體補充能量╃↟·•◕。國家衛健委釋出的新---冠---肺---炎診療方案(試行四版☁╃、第六版·╃，第八版)和《新---型---冠----狀---病毒感染的肺炎公眾預防指南▩╃↟：膳食營養臨時指南》中也提到·╃，“注意水電解質平衡"“適量補充含一定量電解質的飲用水"等╃↟·•◕。那什麼是電解質水呢▩₪↟？ 　　

電解質水其實是一種運動飲料·╃，最早是為了讓運動員快速補充水分☁╃、維持身體體液平衡☁╃、保持運動耐力而研發的╃↟·•◕。具體來說·╃，電解質水是指添加了人體所需要的電解質·╃，如鈉☁╃、鉀☁╃、鈣☁╃、鎂等離子·╃，以及其他營養成分的水╃↟·•◕。人體中的電解質存在於血液當中·╃，感冒發燒出汗以及腹瀉等狀況會導致電解質大量流失·╃，電解質失衡會造成身體不適╃↟·•◕。電解質水可以平衡細胞中水的滲透·╃，是比較適合在運動時☁╃、感冒發燒☁╃、腹瀉☁╃、宿醉等情況下飲用的飲品╃↟·•◕。 　　

在生產規範方面·╃，電解質水所屬的運動飲料目前也有相關國家標準及國際標準·╃，現行的國家標準為《GB 15266-2009 運動飲料》╃↟·•◕。標準中規定了運動飲料的定義☁╃、技術要求☁╃、試驗方法☁╃、檢驗規則☁╃、標籤☁╃、包裝☁╃、運輸和貯存的要求╃↟·•◕。 　　

標準檔案中指出·╃，運動飲料產品應具有應有的色澤☁╃、滋味·╃，不得有異味☁╃、異臭·╃，無正常視力可見的外來雜質·╃，且不得新增世界反興---fen---劑機構(WADA)最新版規定的禁用物質╃↟·•◕。在食品新增劑和食品營養強化劑方面·╃，規定在直接飲用產品中·╃，抗壞血酸不超過120mg/L·╃，硫胺素及其衍生物為3mg/L-5mg/L·╃，核黃素及其衍生物為2mg/L-4mg/L等╃↟·•◕。 　　

部分情況下·╃，電解質水確實是需要的·╃，但也不是必須的╃↟·•◕。需要注意的是·╃，普通電解質飲料是沒有任何藥用價值或保健功能的·╃，每日飲用適量即可·╃，且對於高血壓患者☁╃、心功能不全的老年人等特殊群體來說並不是都適用╃↟·•◕。科信食品與健康資訊交流中心主任鍾凱也指出·╃，當出現發燒等症狀時·╃，如果能正常飲食·╃，則無需額外補充電解質·╃，如果整日不進食同時排汗或嚴重腹瀉嘔吐·╃，則需要注意補充電解質╃↟·•◕。另外·╃，喝電解質水也不是補充電解質的辦法·╃，吃水果☁╃、喝粥☁╃、醫用補液鹽等·╃，都是補充人體流失電解質的辦法╃↟·•◕。 　　

(《GB 15266-2009 運動飲料》標準檔案詳情可參考本文附件內容╃↟·•◕。)